企业简介
黑龙江龙滨酒业有限公司前身是享誉国内白酒行业半个多世纪的哈尔滨龙滨酒厂,称得上是名符其实的百年老字号,是历史悠久的老酒厂。
龙滨酒是黑龙江省第一个酿出优质酒的白酒企业。1963年,荣获国家银质奖,位列中国17大名优酒第10位,酱香型酒第二名,茅台酒第一,龙滨酒第二,开始被专家誉为“北方茅台”。
哈尔滨龙滨酒是在龙滨酒独特生产工艺基础上,吸取了茅台酒酿技之长,以黑龙江省优质高梁、小麦高温曲为原料,采用六轮发酵的特殊工艺,经过热水润粮,堆积发酵,回酒养醅,适温入窖,窖底调香,老醅增香,中温馏酒,降低酒度,分型陈贮和原浆勾兑等工艺酿造的龙滨酒,具酒体纯厚,酱香浓郁,幽雅细腻,回味绵长的特点。
龙滨酒被国酒茅台缔造者酿酒和品酒大师季克良称为“像茅台酒”的酱香型白酒,更是中国早酿造出优质芝麻香型白酒的企业之一,早在2001年,以中国白酒泰斗周恒刚为组长、著名白酒专家高月明、沈怡方、高景炎、李永清、耿兆林等组成的专家组,为龙滨芝麻香白酒进行了权威鉴定。
鉴定结论为:生产工艺属国内首创,独一无二;质量水平是独具一格的芝麻香型白酒,在国家名酒生产工艺基础上,选取名酒曲中优良菌种,采用大曲与麸曲相结合,经高温堆积、长期发酵、二次蒸馏、分质分存、精心调配等特殊工艺,产品科技含量高,质量优,属国内先进水平。酒体清澈透明、芝麻香气明显、口感协调醇厚,绵甜细腻、回味悠长、是独具一格的芝麻香型酒。